徐萌

　　為了加快建立生豬屠宰質量安全監管“源頭控制、過程管理、風險可控、處置高效”的長效機制，保障人民群眾“舌尖上的安全”。4月8日，永濟市生豬定點屠宰領導辦公室對轄區現有6家屠宰場存在：入場動物卸載區域沒有固定的車輛消毒場所和消毒設施;無肉品品質檢驗人員;動物入場時查驗檢疫證明、瘦肉精證明制度執行不到位，沒證明也進場;動物及動物產品無害化處理沒有官方獸醫的監督;佈局不合理，設施簡陋，且距離居民區太近，環境影響嚴重，周邊居民反映強烈等問題下發了整改通知，要求在6月8日前達到，達不到的話將停業整頓或取消定點屠宰資格。
　　8月6日，永濟市畜牧獸醫發展中心再次對市食品公司下發了關於要求加快落實定點屠宰廠(場)整改措施的專函。說明截止6月8日，整改階段已結束，城區、於鄉、栲栳三個屠宰場雖然進行了整改，但與要求仍有一段差距;開張屠宰場僅僅制定了整改措施，而沒有整改動向;卿頭、蒲州屠宰場截止今日沒有任何動向。
　　8月16日，市食品公司給畜牧局回覆了各屠宰場目前的整改情況。根據整改要求，現已基本整改到位。城關肉加廠生鮮肉運輸已全部採用密閉箱式貨車運輸;各廠(場)已建好無害化處理池;瘦肉精檢測工具已配備齊全，能按規定開展瘦肉精抽檢並做好記錄;各廠(場)已建立專用更衣消毒室;入場動物卸載區已配備消毒設施;台賬登記已全部規範。
　　9月2日，永濟市畜牧屠宰監督辦公室聯合市動物衛生監督所及綜合執法大隊對6家生豬屠宰場進行了監督檢查，並根據實際情況再次提出了整改要求。要求所有整改事項和整改方案2014年10月底必須完成並上報驗收，驗收不合格的停業整頓。
　　9月17日，食品公司再次給畜牧局回覆了關於定點屠宰場整改的情況彙報稱，針對存在的問題公司已儘快安排整改，蒲州和卿頭屠宰場，計劃於2015年底完成搬遷新建工作;計劃再投資兩萬餘元對韓村屠宰場不合格項目進行徹底整改;開張屠宰場整改工程預算已上報主管單位，待批覆後立刻啟動;於鄉屠宰場未整改到位的問題，會儘快整改到位。
　　(張振川閆軍)　　（原標題：山西永濟：三下文書規範生豬定點屠宰行業）